朝晩はめっきり冷える季美の森です。

生地の発酵状態もだいぶ変わってきました。

つい先日まで冷やすべく対策をしていたのに

最近では温度を上げるべく対策にちょっと戸惑い気味です。

とは言っても、10月！パンのおいしい時期ですね。

パンの種類も夏仕様から秋、そしてだんだんと冬仕様になってきました。

お待たせしていたパンも並びました！！

 

 

 

さて今日はパンをご紹介する前にお知らせをひとつ。

 

 

あー！！ついに。。。。

という感じですが粉桜も毎年参加させていただいている

恒例の『クリスマスマーケット』のお知らせです。

毎年、いち早くクリスマスを感じさせてくれる和草anで開催される

『クリスマスマーケット』ですが今年はまた一段と早く・・・^^;

実はかなり焦っています。。。。。

が、今年も楽しく夢のあるクリスマス菓子、パンをご用意できるよう頑張りたいと思います！！

 

 

 

 

　　　　クリスマスマーケット

 

 

 

ということで11/13（金）14（土）粉桜隣の和草anにて。

毎年、それはそれは素敵なクリスマスグッズがたくさん並びます。

どうぞお時間のある方、またパンを買いにいらしてくださった方、

お立ち寄りくださいませ！！

 

 

そんなこんなですでに頭の中は「クリスマス」の文字がグルグルしています。

そしてドッキドキの日々を過ごしています。

^^;　(・・;)　　(~_~;)

 

 

 

 

さてさてそんな中ですがようやくチョコのパンも並びました。

 

 

—–３種チョコのパン—–

ビターなココア味の生地の中には

クーベルチュールのチョコチップ、ホワイトチョコ、メルトチョコがぎっしり。

そして時々感じるピーカンナッツの香ばしさ！！

ブラックコーヒーと一緒に楽しみたいパンですね。

季節のサンドタンドリーチキンにかわりハチミツマスタードのサンドが戻って参りました！

—–ハニーマスタードチキンとロースト野菜のサンド—–

ハチミツの甘さとマスタードの酸味がチキンに絡まり何ともおいしい一品です。

色とりどりのローストした季節野菜を添えて。

ぜひ！！

そして試作に試作を重ねているこちら。

 

 

何とかやっと先が見えてきました。

材料、配合、形、食感、包装と何度も何度も試作を繰り返し

ようやく形になってきました。

私たちも仕上がりがとっても楽しみです。

クリスマス、年末年始のお供にしていただきたい一品です。

あーー、早くお知らせしたい！！！

 

 

 

カレンダーも残すところあと２枚。

少しずつざわめき立ってきた（笑）（汗）粉桜ですが

クリスマス、年末に向けたくさんのウキウキをご用意したいと思います。

ぜひゆっくりといらしてくださいね。

部屋を温かーくしてお待ちしております！