2010年9月7日

“仕事をする”ということ

Filed under: Sous les cerisiers — RikakoInoue @ 11:55 午後

仕事をしているってこと。 きちんと仕事を・・・・。 簡単なことではないと思う。 料理しかり、たとえば素材、たとえばサービス、たとえば店の雰囲気。 ドアを開けたと同時に伝わるその仕事。                                                                                 

顔をあわせ、言葉をかわし、それだけで伝わるその心。 料理をそっと口に運べば確信する。 人を納得させたり感動させるのは、それだけの気持ちを持ってそれだけのことをしているということ。

そして最後の最後まで・・・・・。

LA TAVERNETTA alla civitellina

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