4月, 2011 | 天然酵母パン 粉桜(こなざくら) 

2011年4月28日

GW中の営業

Filed under: news — RikakoInoue @ 7:43 AM

ゴールデンウィーク中も平常通り営業します。

    5/4(水)  定休日

    5/5(木)  定休日

これ以外は通常営業です。

張り切って営業しますのでどうぞよろしくお願いします。

@¥

fdBBoulangerie   粉桜

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すてきな贈り物

Filed under: konazakura — RikakoInoue @ 7:34 AM

かわいいかわいい友達から

こんなにすてきな贈り物が。

心温まり、勇気の出る、小さな体の大きな気持ちをいただきました。

粉桜の店内に掲示してあります。


さくら道

Filed under: Sous les cerisiers — RikakoInoue @ 7:20 AM

実はこれ、先週アップする予定だったのですが。

先週からずっと体調不良で・・・でもちょっとやそっとで休めないのがつらいところで・・・。

自分のからだをだましだまし仕事をして、

実は昨日はそのピークを迎えまして、

朝、目を覚ますと目がぐるぐる回り、ホント、地球まわってる!?状態のまま配達に行き、

途中耐え切れなくて何度も車を止め・・・。

—–がその後、前々からの予定が入っていたので・・・。 それが終わると、

実家に戻りバタンキュー(リアクション、ふるっ)。

大熱状態で一人うなっていたのですが、妹が帰宅し体温計を持ってこさせ測ってみると—–

なんと、

36.9℃

うっそー!! こんなに大熱で苦しいのに。 たったこれだけ~??

でも何度測っても・・・(・_・;)

平熱が低いからかしら???

まっ、気を取り直してここから肝心のさくら道の話です。

いつものことですが、ゆっくりお花見を楽しむ余裕がありません。

でもお花見をしないとどうしても気が済まないので。

あまり気が進まない家人を道連れに・・・・・。

これを見ればどこか東金人ならすぐわかるはず、

もちろん八鶴湖です。

脇道から入ると、すぐにこの感動の薄ピンクが目に飛び込んできます。

ここからは幻想の世界。

この薄ピンクの道をゆっくり歩いてみます。

淡くはかない花びらがハラハラ舞うなかお姫様気分で(笑)ゆっくりゆっくり足を進めます。

今日はお天気もいいしこのさくら道をぶらぶら一周してみましょうか。

えっ?! 一周? 確か一周800m(・_・;)。

むっ、無理! 無理! 無理です!! 今の私には・・・・。

思えば純真な高校生の頃、この八鶴湖を何周走ったことでしょう。

部活一辺倒だったわたしは平気でここを10周くらいしてたわけで・・・。

してたというか、させられたというか・・(-_-;)

まっ、この話はまたいつか。 

とにかく特別な思いのある八鶴湖を数メートル歩いて、

後は車で一周して、

それで気が済んだわけです。

ねっ! やっぱり来てよかったでしょう!!


パングラタン

Filed under: pain — RikakoInoue @ 6:01 AM

ほ~ら、おいしそうでしょう!!

できあがりからアップしてしまいましたが、とっても簡単です。


まずは・・・

バゲットを薄くスライス。


スライスしたパンを牛乳に浸して(ここポイント!)、バットに並べます。 牛乳の量はお好みで。



細切りベーコンを散らして、

とろけるチーズを散らして、

オーブンで焦げ色がつくまで焼きます。 200℃で15分くらいです。

バゲットはかたくなってしまったものでもOKです。

粉桜では・・・・・

すみません・・・

こんな焼きたてパンが使えますが…(笑)。


2011年4月12日

動き出しています

Filed under: konazakura — RikakoInoue @ 11:47 PM

かわいいかわいい新メンバーを加え粉桜は動き出しました。

私たちも初心に返り、ひとつひとつ確認しながらの “動き” です。

そして、新しいものを作り出す準備のための “動き” でもあります。

今回、スタッフの大きな成長と包容力に助けられ、

また、新メンバーの真剣さと初々しさに刺激され、

皆で一丸となって前へ進めそうな気がします。

少しずつにはなりますが・・・

もっとおいしくて、

もっと魅力的で、

もっともっと食べたいパン、

そして、”また来たくなるお店”

・・・になれるようがんばっていきます。

さくらの季節にはとっても前向きになれます。

ずっと散らないといいのですが・・・・・(笑)。

来週くらいから少し、粉桜パンの説明(そんなに難しいことではないのですが)や

おいしい食べ方などもこの場で取り上げてみたいと思います。


2011年4月6日

見上げると

Filed under: Sous les cerisiers — RikakoInoue @ 3:31 PM

楽しくてもつらくても同じようにちゃんと時は流れる。

そんな移ろいに救われるような気持ちになる。

中央公園のしだれざくら、見頃を迎えている。

もうこんな時期なのか、と見上げてみる。

雲一つない青い空にやわらかな薄ピンク。

そういえば久しぶりに空を仰いだような気がする。

ちょっとあたりを見回すと・・・・

つくしはスギナに変わり、

田んぼはもう田植えの準備がはじまっていて、

庭先でなくうぐいすの声はすっかり上達していて、

ああよかった、とほっとする。

顔を上げるといろんなものが見えてくる。

今まで見えなかったもの、見ようとしなかったもの、

いろいろなものが次から次へと見えてくる。

粉桜の花も満開・・・だったのですね。


2011年4月5日

粉 情報

Filed under: news — RikakoInoue @ 10:11 PM

今回の震災による交通事情により、現在使っている小麦粉が手に入りにくくなっています。

そこで、

きたほなみ(北海道産小麦粉)
アーレミッテル(ドイツ産ライ麦粉)

以上2種を今までの粉にブレンドして使う場合があります。

その日によって変わるので、詳しくはどうぞお気軽にお尋ねください。