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冬の景色を楽しめた先週から一転、

春のようにポカポカ陽気だった今週、

外のデッキや中のカウンターで

パンとコーヒーでゆっくりとされる方が多かったようです。

春が待ち遠しいですね！

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さてお知らせです。

成東のそれはそれは素敵な雑貨屋さん、「Zakka じんわり」さんの企画展に参加させていただきます。

こちらの企画展、すでにスタートしていて作家さん方の一点物の素敵な小物、

そしておいしい日には素敵なお店、作り手さんのスペシャルなおいしいものが並びます。

そんな素敵な企画展に粉桜も　２月２１日（金）に参加させていただきます。

題して「じんわり噛みしめるパン」！

ただいま思案＆試作中です。^^;

せっかくの素敵なイベントですので

ふだんお店に並ばないパンやリクエストの多い東金復刻版を取り揃えていきたいと思います。

情報が確認いただけます。

旅する雑貨屋–ふゆのたび–　facebook

Zakka じんわり　HP

 

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こちらのページでも随時お知らせするのでチェックしてみてください！！

よろしくお願いします。

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お店では——–

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イヨカンピールのパン、もうすぐ始まりますよー！！！

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覚悟はしていましたが・・・・・

土曜日、

朝、カーテンを開けてびっくり！

真っ白な外の様子にしばらく放心状態（笑）です。

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‘うれしい気持ち’半分と‘困った気持ち’半分と。

でもひらひら舞う雪を見ていたらあまりにも美しいので

こういうのもいいかな。。。と気を取り直して！

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開店するころには白い景色も元通りいつもの景色に。

何事もなかったかのように・・・ホッと一安心です。

そして忘れた頃にひとりのお客様が

「美しい朝でしたね」と声をかけてくださいました。

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‘半分の困った気持ち’を反省！しました。

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そして

何度かひらひらと白くぱらついた今週でしたが

ちょっぴり春の訪れを意識したサンドイッチもでました。

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チキンサンドの野菜が菜の花になりました。

そしてチキンの味付けもはちみつマスタードになりました。

まだまだ寒い日は続きそうですがちょっぴり春を感じていただければと思います。

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それでは

体も気持ちも温まるパン、ご用意してお待ちしています！

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寒い日が続きます。

心も体もホッコリ温まるような“冬限定のパン＆新パン”です。

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—–フロマージュフラン—–

２種類のチーズをたっぷり使いしっとりふわふわに焼き上げています。

ほうれん草、ベーコンをトッピングしてコク、ボリュームのある仕上がりです。

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—–レーズンとくるみのミートローフ・バルサミコソース—–

ボリューム満点のミートローフにレーズンのほの甘さがアクセトになっています。

そしてくるみの香ばしさと食感がプラスされ深い味わいをだしています。

添えられたバルサミコソースのコクと甘さが絶妙です。

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—–いちごとホワイトチョコ/キウイとカスタードクリーム—–

おなじみ人気のサクサクデニッシュ生地に自家製のカスタードクリームをしいて

地元産のおいしいフルーツをトッピングしました。

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そして試作

—–酒粕ブール—–

近隣酒蔵の酒粕で起こした酵母を使い、そして生地にも酒粕を練りこみ

昨年より何度も試作し、かなりいい状態になってきています。

酒粕の出す香り、甘さもだいぶ出てきました。

近いうちにお店の方に並べたい一品です。

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そんなこんなで寒さにも負けず

あったかく頑張っていきたいと思います。

ぜひあたたまりにいらしてください！

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「今年もよろしく・・・」

何度となくそんなやり取りを交わし

あらためて無事、新年を迎えられたこと、

そして変わらずに元気でパンを焼けること、

に感謝しました。

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何年たっても長い休みをいただいた後の初日は緊張気味です。

今年も

ワクワクするのと、ドキドキするのと、ソワソワするのと

（笑）

いろんな気持ちがわいてきて初日前日はかなりの睡眠不足です。

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とは言っても——–

始まってみるとそんなことも言ってられず、というか忘れて

髪を振り乱してパンを焼いています（笑）！

４日からの営業でしたが

たくさんの方にいらしていただきとてもうれしかったです。

おせちの次はそろそろパンが（わかります、わかります！）・・・というご近所の方や

お休みを利用しての久しぶりの方、

そして前店でのお得意様、

本当にありがたいな、と思いました。

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さて、粉桜・冬パンも少しずつ入れ替わっています。

暮れからのミートローフのサンドイッチ、

いちごのデニッシュ。

年明けからのフロマージュフランなど

新しいパンも登場しています。

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寒い中ですが

気持ちが温まるようなお店、パンにしていきたいと思います。

ぜひいらしてください。

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年賀状書いたり、勉強しに行ったり、体調も気持ちも整えて

また木曜日からがんばります！

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２０１４年

明けましておめでとうございます。

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１/４（土）～

平常通り営業いたします。

本年もよろしくお願いいたします。

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新しい年が始まりました。

去年の疲れを引きずるかな・・・と思っていたのですが

休み中に心身ともにリフレッシュすることができ

とても気持ちよく２０１４年を迎えることができました。

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とはいっても結局

大掃除は年明けの今日、

そして年賀状もやっと今日買ってきました！

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新年早々、賀状をくださった方、ありがとうございました。

年明け一番にいただくのはやっぱりうれしいものです。

なので私も毎年今年こそは！と思うのですが・・・・・

というわけで^^;　これから

また、一年を振り返りながらゆっくり書いていきたいと思います。

よろしくお願いします！

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実は休み中に大きな大きな刺激を受けてきました。

いろいろなことを感じ考えることができました。

いろいろなものを見たり、人に話を聞いたり、

外に出ていくのはとっても大切なことなんだな

とつくづく思いました。

視野を広げるといろいろなものが見えてきますね。

今年はこういうことを心掛けていきたいな、と思います。

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そして、これから

いろいろなことが

少しずつ

私なりに、私たちなりに

形にしていけたら、と思います。

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今年も

いろいろなことに前向きに

そして一生懸命に

もちろん楽しく

“ワクワクするようなお店”

“感動のあるパン”

を目指して頑張っていきたいと思います。

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本年もどうぞよろしくお願いいたします。

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