3月, 2016 | 天然酵母パン 粉桜(こなざくら) 

2016年3月23日

開花宣言❀

Filed under: konazakura,Mon temps,news — RikakoInoue @ 6:53 PM

 

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今朝、駐車場側のふじざくらが一輪だけ開いていました。

「ふじざくら」、別名「乙女ざくら」というそうです。

小さくて薄ピンクで可憐で本当にかわいい花です。

 

 

 

もうすぐ咲きそうなつぼみもいくつか。

 

 

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ちょっとピントがずれていますね・・・・。

 

 

ふじざくら、かわいい~。

本当にかわいい~♪

 

 

 

 

そして通り側のやまざくら、

こちらもだいぶつぼみが膨らんできました。

いつくらいに咲くのでしょう。

楽しみです。

 

 

 

というわけで今週は待ちに待った桜が楽しめそうです!

 

 

ほんわかパンと美味しいコーヒーと

そしてかわいい~桜をご用意してお待ちしています。

ぜひぜひ見にいらしてくださいね!

 

 

 


2016年3月17日

芸術的で刺激的な三月

Filed under: Le jour du plat,Sous les cerisiers,Un ami — RikakoInoue @ 8:38 PM

 

久しぶりの酒蔵 at 稲花酒造

 

 

相変わらず凛としたたずまいに気持ちも引き締まる。

 

 

 

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次々と仕事をこなす様子に目を見張りながらも

この芳醇な香りに酔いしれる。

そして、毎度のことながら酵母と発酵の談議。

 

粉桜酒粕酵母、酒粕ブール、チーズブール、こちらの酒粕を使っています。

香り、なめらかさ、コク・・・そして何とも言えないふくよかな仕上がり。

一味も二味も違います。

 

 

 

 

 

『いけばな協会展』at 新宿高島屋

 

 

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作品 五十鈴古流より。

何ともその装いの美しさ。

丁寧に美しく、そして自然に生けられたその表情。

たくさんの刺激と感動をもらう。

 

 

 

 

遠藤丈太 續山茂樹 二人展 at YOSEIDO GALLERY 銀座

 

 

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今回のお目当ては續山氏の版画。

未知の世界の色。

圧倒的なその美しさに目を奪われしばし呆然。

 

 

 

 

FOODEX JAPAN 2016 at 幕張メッセ

 

 

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国内外の食品と飲料の展示会。

gallery ten オーナーの典子さんと

何とも興味深いものが多く前半ゆっくり回りすぎたため時間切れと体力切れ、気力切れ。

興味深い展示会なので来年また。

 

 

 

 

日本酒の会 at 今ぜき

 

 

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「妥協を知らない料理&選りすぐりの日本酒のマリアージュ」を楽しむ会。

今回、料理のお題は「たけのこ」。

なんとも奥が深い。

 

 

 

 

中華料理 at Cooking Room 美菜恵

 

 

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家庭で楽しめる本格中華&モダンチャイニーズ。

圧倒的な美菜恵マジック。

刺激的。

 

 

 

 

フレンチ at madam Noe

 

 

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その美しさと手際の良さに呑み込まれる。

プロとは・・・とあらためて。

 

 

 

 

なんとも芸術的で刺激的な3月。

考えさせられることがあまりにも多く、今月乗り切れるのか・・・。

達人たちに見習って、そして少しでも近づけるよう一生懸命生きよう。

そんなことを考えた今日は三月も半ば。

 

 

さぁ、三月も後半戦。

何とか乗り切れますように!

 

 

 

 

 


2016年3月2日

春花 ✿

Filed under: konazakura,news — RikakoInoue @ 9:22 PM

 

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こんな日があったり

 

 

 

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こんな日があったりと

 

 

何とも難しい日々・・・仕込み水の温度を決めるのに一苦労です。

 

 

 

とは言え、

 

 

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ガーデンではこんなにかわいい花が懸命に咲いています。

 

 

 

 

そして

 

 

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粉桜SAKURAたちも芽吹き始めました。

 

 

 

春ですね~。

春かな・・・・

春だといいな。。。

 

 

今週は待ち遠しい春を少しでも感じられるよう

春花✿を飾ってお待ちしています。

 

 

 

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續山さん作の花瓶に啓翁桜を飾ってみました。

 

 

 

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四街道で農業を営む嶋川さんの菜の花。

 

 

 

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そしてショーケースもさくら❤

 

 

 

 

では今週も・・・・・

 

 

あっ!忘れるところでした^^;

 

 

イヨカンピールとくるみのパン

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薄くスライスしてどうぞ!

甘酸っぱくてさわやかな香りがいっぱいに広がります。

ピールの甘みとくるみの香ばしさ、そしてライ麦生地の旨味が一体となって

何とも幸せな気分に。

軽くて深い味わいの一品です。

それでは今週もいよかんのさわやかな香りと

春花✿いっぱいでお待ちしています!