2018年10月17日

今週の秋♫

Filed under: konazakura,news — RikakoInoue @ 5:08 PM

 

通り側の山ザクラの落ち葉。

 

 

 

 

 

 

長野から送っていただいた紅玉。

 

 

 

 

 

 

それで作ったアップルパイ。

 

 

 

 

 

 

心静かな秋と

心躍る秋。

 

いろんな秋を探しにいらしてください。

 

 

では

お待ちしています。

 

 

 

 

 


2018年10月10日

秋真っ只中ですねー!

Filed under: konazakura,news — RikakoInoue @ 6:38 AM

 

あれもこれも…と考えているうちに

ただ時は淡々と過ぎ

あー!もう10月も当に始まっているのですね。

 

 

入ってくる予定は

クリスマス、年末、そして恐ろしくも新年のことばかり。

。。。自分の頭の中は完全に2か月遅れです(:_;)

 

 

 

まぁ、それはそれとして

せっかくなので

今のこの素敵な季節を十分に楽しんでいきたいと思います!

 

 

 

 

久しぶりのgardenは少しずつ秋の色が見えました。

 

 

コトネアスター

 

 

ユーパトリウム‘チョコレート’と言うそうです^_^

 

 

アメリカンブルー 向こう側の白いのは金魚草

 

 

石井さんに何度名前を聞いても覚えられない赤い木の実^^;

 

 

宿根アスター

 

 

やまざくら

 

 

 

何だか気持ちがホッとしますね。

あー、しあわせ❀

 

 

 

そして秋真っ只中、

粉桜ではいよいよ始まりました。

スタッフが恐れるこちら

 

。。。。。↓↓↓↓↓

 

 

恐怖の栗むき!(~_~;)

 

 

コツコツコツコツの作業です!

で、できあがったのがこちら。

 

 

和栗の渋皮煮デニッシュ

 

 

粉桜スタッフの愛と努力と忍耐の結晶をぜひ!!

 

 

紅玉も始まりました! 今年はアップルパイですよー!

画像は次回。スミマセン

 

 

 

この時季はデッキでのあったかいコーヒーとパンが何ともいい感じです。

 

ぜひ!

“ほっ” と “ほっこり”を見つけにいらしてくださいね。

 

お待ちしています。

 

 

 

 

 


2018年10月2日

秋 ♠ サンド

Filed under: konazakura,news — RikakoInoue @ 5:55 AM

 

久しぶりの大きな台風、すごい風でした。

近隣では物が吹き飛ばされたり停電が続いたり、

地域によっては大きな被害があったり、

あらためて“いつも通りの普通の生活”がありがたいです。

被害にあわれた方には心からお見舞い申し上げます。

 

 

 

さて夏休みが明けてからあれよあれよという間に時は過ぎ去り

すでに10月がスタートをきりましたね。

塀に伝っての伸びるコトネアスターの実も色づき始めました。

この時季の食材をたっぷり使った秋サンドをご紹介します。

 

 

秋鮭のサンド タルタルソースかけ

こんがりとソテーした秋鮭の上に自家製のピクルスを混ぜ込んだタルタルソースをたっぷり乗せてみました。

 

 

ハチミツマスタードチキン きのこのソテーを添えて

この時季の粉桜での定番の味!ハチミツマスタードをからめてソテーしたチキンの甘さと酸味に食欲をそそられます。 秋らしくきのこのソテーを添えてみました。

 

 

ウインナードッグ チリコンカンをのせて

人気のウインナードッグに地元産のお豆と野菜を使ってじっくり煮込んだチリコンカンをのせてボリューミーに仕上げました。 添えた地元産のきゅうりを使ったピクルスの酸味がいい味出しています!

 

 

季美の森ベーコンBLTCサンド

季美の森今井さんの絶妙なスモーク加減のベーコンを軽くソテーしてクリーミーなチーズと共にはさみました。 野菜はもちろん地元産! そして今回はパンをゴマフォカッチャにしてバージョンアップです! select素材で作ったベーコン・レタス・トマト・チーズをぜひ!! あっ、パンがひそかに人気です(^_^)

 

 

 

何となくすっきりしないお天気が多いですが

新しくなったデッキでは木のいい香りと秋風に吹かれる木々の葉の音で

とっても素敵な秋を感じられます。

粉桜の秋サンドとあったかいコーヒーと共に

ぜひ素敵な秋時間をお過ごしください。

 

 

ではお待ちしています。