心あったかーいパン！
寒い日が続きますね。
先日、雪がちらついた時にはついに来たか・・・と
ちょっと観念したのですが大事には至らずホッとしました。
が、まだまだこれからですね。
ドキドキしながらその時を待つことにします。
さてさて、そんな寒い中ですが
パンを買いにいらしてくださり本当にありがとうございます。
新しい年になりサンドイッチが一種類入れ替えになりました。
「エビとアボカドのタルタル」に替わりこちらです！
「ふわふわオムレツのサンド」
こだわりの有精卵（八街 清水さん・東金 三宅さん）をふわふわに焼き上げて自家製のソースを添えました。
トッピングは今井さんの季美の森ベーコン、地元平賀さんのおいしいトマト、芝山町八角さんのレタスです。
ほっこり優しい味わい、そしてボリューム満点！
ぜひ召し上がってください！！
お店にいろいろと並んでいるパンですが
定番となっているもののほかに
季節ごとやその時季に合わせて材料やトッピングを変えているもの・
そのパン自体が入れ替わっているもの、
そして新商品、といろいろあります。
そのパンを作る時に私たちが心がけていることの一つに
季節に合わせた材料、その時々に旬の食材を使うということがあります。
そしてその材料を提供してくださる方々と
「顔の見える、話の出来る関係」であればなおいいですよね。
幸い昨年は以前からお世話になっていたつくも市場さん、あいよ農場さん、
しいの木の土肥さんに加え新たにK-Hills Farm さんの季美の森野菜も
提供いただき野菜に恵まれた心強い年となりました。
そしてもう一つ、大きなこととしてTeam麦畑の鈴木さんより
東金市産の小麦粉を提供していただけることとなりました。
こちらの話は詳しくお伝えしたいのでまた別の機会に
ゆっくりと書かせていただきます。
今年もまたこの大切に育てられた野菜や材料を使って
たくさんの方々に楽しんでそして喜んでいただけるようなパンを
作っていきたいと思っています。
そしてそして始まりました。
秋の栗むきと並んでスタッフ泣かせのこちら。
^^; イヨカンピールのパン、もうすぐ始まりまーす！！
では店内を暖かくして
お待ちしております。
温かいコーヒーもご用意できますのでぜひゆっくりといらしてください。
