2013年11月27日

『“ロデヴ”と“シュトーレン”の会』 ご案内

Filed under: news,pain — RikakoInoue @ 7:37 午後

来年のカレンダーをいただいたり

年末年始のお問い合わせをしていただいたり

ちょっとずつ2013の終わりを意識し

あー、今年もあと一ヶ月か、などと考えちゃったりしています。

お店ではすでにシュトレン始めクリスマスの菓子やパンの準備が始まっていて

やはりせわしない毎日を送っています。

シュトレンのほうもたくさんのご予約、ありがとうございます。

まだの方、引き続きご予約お待ちしております!

さてそんな中でとても素敵な企画に参加させていただきます。

大網にあるとても素敵なギャラリー gallery tenさんでのイベントです。

内容を店主、表田さんのブログより引用します。

『“ロデヴ”と“シュトーレン”の会』

帝国ホテルやジョエルロブションでベーカリーシェフを務められた金林達郎さん。
“パン・ド・ロデヴ普及委員会”の技術顧問・金林さんに、
ロデヴについてのお話を伺いながら、スープとともに試食。

都内であったロデヴを食べる会の模様→ブログ“パンラボ”から

また、クリスマスを心待ちにするこの時期には欠かせない
“シュトーレン”についても金林さんにお話を。

今回、8名の外房で活動するブーランジェやパン教室主宰者による
シュトーレンの食べ比べも♪

日時:12月2日(月) 10:00~12:00
会費:2000円
定員:50名
シュトーレン出品者(50音順・敬称略):
 井上理加子(粉桜
 入澤剛(Boulangerie Moulin
 金林達郎(Bois d’or
 近田美穂(Tart
 斎藤由子(PATISSERIE CUISSON
 佐川久子(Baking Studio Grano Di Ciaco
 姫野優子(KUSA.喫茶 自家焙煎coffee+pan.)
 吉岡恵子(mama’s bagels)
スープ出品者:料理研究家・林幸子

当日、金林さんのロデヴと8名のシュトーレンの販売をします。
数量が限られていますので、
この会にご参加の方でご希望の方に整理券を発行しお買いいただきます。

このブログアップの時点から先行予約を承ります。
なるべくメールでご連絡をいただけると助かります。
その際、『ご氏名、お電話番号、人数』を必ず明記願います。

なお、メールをいただいた方には、一両日中に必ず返事をいたします。
その返事がなかった場合、メール通信がうまくいかないというご判断で、お電話ください。

ご予約連絡は、omodan@kfa.biglobe.ne.jp  へ。

以上 Daily Alle Colle  gallery ten・店主のblogより引用

パンに携わる私たちにとって

一年のしめくくりであるシュトレンには、他のパンとはちょっと違った特別な想いがあります。

その年を振り返り

あんなことがあったな、とか

こんなこともしたな、とか・・・。

そして

一年間無事パンを焼くことができたこと、

あらためてその喜びをかみしめて

たくさんの方々への感謝の気持ちでいっぱいになります。

 

お時間のある方、どうぞ12/2(月)のgallery tenでの素敵なイベントへ、

そして粉桜へもいらしてください。

お待ちしています。