おいしいピクルス —Ⅱ— | 天然酵母パン 粉桜(こなざくら) 

2011年6月28日

おいしいピクルス —Ⅱ—

Filed under: Le jour du plat — RikakoInoue @ 11:52 PM

先日、紹介した夏野菜のピクルスにはまっています。

で今回、この野菜を追加して。

オクラは塩で板ずりをしてヘタをとって。
あとはお気に入りのミョウガとトマト。

前回使ったピクルス液を再沸騰させて。
(そのまま漬け込んでもいいようですが念のため)
今回は冷ましてから漬け込みました。
ピクルス液は2~3回使えるようです。

野菜がかくれるくらいにピクルス液を入れて。
具が多くてかくれませんでしたが・・・・・。
まっ、とりあえずシェイクしてOK.

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30分くらい待てばおいしい、おいしいピクルスのできあがり。

ホント、ぽりぽりいくらでもいけちゃいます!!

オクラ、おいしいです。

次は何にしようかな・・・・・。