2014年11月19日

ほっこりパンと今週の出来事

Filed under: konazakura,Le jour du plat,news — RikakoInoue @ 12:03 午前

先週、ちょこっとお知らせしましたが

新しく仲間入りしているパンのご紹介です。

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——-ナッツ——-

4種ナッツ(アーモンド、マカデミアナッツ、くるみ、キャラメルアーモンド)を

ライ麦ベースの生地にたっぷり練りこみました。

噛むごとにナッツの香ばしさとキャラメルナッツが溶けだした甘みが広がります。

オレンジピールの香り高くさわやかな味わいがアクセントになっています。

——-カレンツ&クランベリー——-

ライ麦ベースの生地の中に

ジューシーなカレンツ(小粒のレーズン)とクランベリーがぎっしり入っています。

東金時代から人気の「カレンツ」を少しアレンジしました。

フルーツ感が濃厚なので、薄くスライスして召し上がるのがいいかと思います。

またクリームチーズや酸味のあるジャムをのせると格別です。

——-ショコラクレーム——-

柔らかめの生地の中に

クーベルチュールチョコをたっぷり使った

濃厚でとろけそうなチョコレートクリームが入っています。

どのパンも寒い日にもホッコリするような仕上がりになっています。

ん?!ホッコリする仕上がりってどんななんだろう。。。(^^ゞ

ぜひ、召し上がってみてください。

今週はギャラリーテンにて kiredo kichen ランチ。

あっ、これお勉強です。^^;

野菜の使い方、見せ方、本当にいつも勉強になります。

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Menu

    アミューズ:イカとタアサイのインズィーミノ 柿と一緒に
    スープ        :赤丸カブと金時長カブ カシューナッツのポタージュ
    パスタ        :キレド秋のオルトナーラ たくさんの野菜とハーブ

かぶのスープとっても美味でした。

野菜の甘さにナッツのコクで軽くてかつ濃厚で。

そして何といってもこの薄ピンクが美しい!!

今週は庭の手入れもちょこっと。

この時期秋から冬にかけての花が出始めていろいろ植えてみたくなりました。

さっそく石井ガーデンさんに駆け込み

いろいろ教えていただいて、きれいな鉢植えができました(^・^) 

やっぱりお花がきれいに咲いている庭、いいですよね。

紅葉が落ちてちょっとさみしくなっていた庭も

何とかがんばってる感が出てきました^^;

(枯らさないようにしなくては。。。)

ぜひ見にいらしてくださいね。


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さてこれから冬本番。

クリスマス、年末、そして新しい年に向けて、、、ですね。

何とか乗り切りたいと思います!

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では、

冬のほっこりパンとおいしいコーヒーをご用意してお待ちしています。