2020年1月29日

クロワッサン

Filed under: pain — RikakoInoue @ 9:06 午後

 

ある日のクロワッサン

 

 

data
粉 酵母 砂糖 塩 水 折込バター
27層
230℃ 16min + 4min

 

 

成形

 

 

 

焼成

 

 

 

アップ


写真提供:Iさん

 

 

 

断面

写真提供:Iさん

 

 

 

断面アップ

写真提供:Iさん