2012年6月19日

夏パン 2012

Filed under: news — RikakoInoue @ 11:58 午後

                     

まずは                 

                 

  
初夏のシュトロイゼル                 

自慢のブリオッシュ生地の中にさわやかなヨーグルトクリームをいれてみました。                 

真ん中のオレンジ色は甘酸っぱいアンズです。                 

シュトロイゼル(クッキー状のそぼろ)がいい味出してます。                 

                 

                 

                 

                 

   ブラックオリーブ&ベーコン                 

ベーコンの上質な油とオリーブのほのかな酸味が食欲をそそります。                 

生地はしっかりしたかみごたえのあるソフトフランスパンです。                 

生地に練りこんだ粗挽きの粒こしょうがアクセントです。                 

                 

                 

                 

                 

      トロピカルフロマージュ                 

この時期やっぱりマンゴーでしょう~、                 

ということでたっぷりとマンゴを練りこんでみました。                 

そしてそしてなかにはちょっぴり酸味をきかせたチーズクリームがはいっています。                 

生地にはちょっと個性のある全粒粉のフランスパン生地を使っています。  

                

                   

そしてもうひとつ、                      

    
・                  

                      

             

チキンサンドにはバルサミコ味のナスをそえてみました。                      

                      

                      

                      

メニューのほうも少しずつ夏モードになりました。                      

これからまたじわじわと暑くなってきますので                      

本格的な夏に向け“食欲の出るパン” “元気の出るパン”をいろいろ考えていきたいと思います。                      

どうぞお店のほうをのぞいてみてください。                      

そして楽しみにしていただいているホテルブレッドですが今年も6/24(日)~夏の間はお休みさせていただきます。                      

また涼しくなってから再開しますのでよろしくお願いいたします。