7月, 2015 | 天然酵母パン粉桜（こなざくら）

夏休みのお知らせ

Filed under: news — RikakoInoue @ 5:08 AM

暑い日が続きます。

前回の更新からひと月たちそうなのであわてて更新。^^;

夏向きのパンやら試作やらいろいろお知らせしたいことがあるのですが・・・。

このところの尋常でない暑さとオーブンの熱に圧されてはいますが

一同、元気です！

さて夏休みのお知らせです。

8/31（月）　～　9/4（金）までお休みをいただきます。

9/5（土）より平常通り営業いたします。

8月中はお盆の間もいつもどおりopenしていますので

よろしくおねがいいたします。

ふだんいらっしゃれない方もいつもご利用くださっている方も

ぜひゆっくりといらしてください。

では今週も暑そうですが

冷たーいアイスコーヒーと元気の出るパンをご用意して

そして涼しくしてお待ちしています！

写真は元気の出る浅野さんのお野菜です。

小学２年生のお友達のちえちゃんからいただきました！

バジルペースト

Filed under: konazakura,Le jour du plat,news — RikakoInoue @ 7:44 PM

矢田園芸さんでいただいたバジルがものすごい勢いで茂っています。

ずっとバジルペーストを・・・と思っていたのですが

なかなか手が出ず。^^;

先日やっと着手。

ちょっと花が咲きかけてきてしまいましたが

圧倒の香り。

やっぱり放ったらかしの野性的栽培が功をなしたのか。。。。。

というわけで

まず枝から一枚一枚葉っぱをとります。

ここですでにため息。

洗い流し、野菜水切り器でぐるぐるっと水気を取ります。

その後乾いたタオルで取りきれなかった水をていねいに拭いていきます。

（ここかんじん！）

ですがこの作業、けっこう大変。・・・ぐったり。

計量。

空焼きしたくるみ、オリーブオイル、ニンニク、少量の塩とともにフードプロセッサーへ。

ここまできたら一安心。

ガガガガガーーーとして

はい!できあがり！!

で、このバジルペーストを使って

焼き上がりました♡　　香り高き一品！！

バジル＆チーズ

梅雨空を吹き飛ばすべく

バジルのフレッシュな香りと共にお待ちしています！

夏休みのお知らせ

バジルペースト

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