NEW & お知らせ | 天然酵母パン 粉桜(こなざくら) 

2015年6月14日

NEW & お知らせ

Filed under: konazakura,news — RikakoInoue @ 10:05 PM

梅雨らしいお天気が続きます。

湿気にオーブンの熱気が加わって仕事場は真夏状態です。^^;

先日、和草(にこぐさ)an  にて行われたいけばな展「花びらの会」は大盛況でした。

私たちもちょっと見学させていただいたのですが

生けられた花の表情がそれはそれは素晴らしく、その雄大さにただただ圧倒されました。

おかげさまで粉桜の“花びらクッキー”も皆さんにとても喜んでいただけたようです。

そして「花びらの会」にいらしたお客様もみなさん粉桜の方へもお寄りくださって

本当にありがとうございました。

さて、最近の粉桜NEWです。  

毎年、この時期のお楽しみ!

待ちに待った東金の行木さんのブルーベリーが入荷しました。

大きくてつやつやで宝石のような粒です。

甘いのはもちろんのこと! 

行木さんのブルーベリーはきちんと酸味もあり本当に味が濃いのです。

お店ではサクサクの生地、優しい甘さのカスタードクリームと合わせてデニッシュでお出ししています。

この時期限定のブルーベリー、ぜひ!

人気のトロピカルなマンゴーと共に旬を味わってください。

そしてNEWサンド。

今月はこの梅雨のもやもやを吹き飛ばすよう、

ボリュームたっぷりのサンド、

さっぱり食べやすいサンド、

体にやさしいサンドをご用意しました。


——エリンギのカレーマリネサンド——

エリンギをソテーしてスパイシーでボリュームのあるひき肉入りのカレーマリネ液に漬け込みました。
カボチャのソテーとズッキーニのサラダを添えてアクセントに。


——豚肉のコンフィ 千葉県産味噌ピー添え——

豚肉をタイム、ローズマリーetc.入りの自家製ハーブオイルにじっくり漬け込み
弱火でゆっくり火を通して仕上げました。
カリカリの味噌ピーナッツをソースとして添えています。
コルニッションのピクルスがアクセントです。


——きんぴらごぼうといろいろ野菜のローストサンド——

砂糖を使わずに仕上げたシャキシャキのきんぴらごぼうにいろいろな種類の旬の野菜をローストしてはさみました。
添えたナスタチウムの葉やドライトマト、そしてパンに塗ったゴマペーストがいい味出しています!
卵、砂糖、乳製品不使用のベジ対応です。

こんな感じにワクワクするパン、元気になるパン、ご用意しています。

モヤモヤの梅雨空を吹き飛ばしにぜひいらしてください!

お知らせです!

ケーブルTVの方、お時間の合う時にぜひ!

http://www.catv296.co.jp/tv/community/ch296/derisuta/index.html


「花びらの会」で出展されていた太田光先生(五十鈴古流)が粉桜のために生けてくださいました。

芸術って素晴らしいですね。