春爛漫~粉桜メニュー~ | 天然酵母パン 粉桜(こなざくら) 

2011年2月23日

春爛漫~粉桜メニュー~

Filed under: news — RikakoInoue @ 12:13 AM

今週はとてもうれしいことがありました。

まず、頭の中で想像してください。 第一弾。

サンドイッチです。

全粒粉入りの水分多めの生地をほとんど無成形のまま・・・ほんのちょっとだけバーガー形に整えるだけでリュスティック風に焼き上げます。

もっちもちだけどかみごたえのある、もうそれだけでおいしいパンです。

前置きが長くなりましたが、そのパンに

まず、切込みを入れておいしいオリーブオイルを塗ります。

ゴマクリームetc.で味を調えたとってもクリーミーでコクのある豆腐ペーストをたっぷり塗ります。

彩りと味のアクセントにカイワレをしきます。

そしてメインは・・・・・

タンドリー風に味付けしたスパイシーで少しオリエンタル、そしてその食感がたまらなくおいしい(変な日本語?)・・・

なんとなんと “タンドリーレンコン”!!

これ、やられました・・・(-_-;)

ヘルシーだけどガッツリいけます!!

ベジタリアン仕様です。

かよちゃん、がんばりました!

NEWの一押しサンドイッチです。

そして想像してください。 第二弾。

全粒粉入りのしっかりめだけれど邪魔をしない生地です。

自家製いよかんピールたーっぷりのオレンジ。

あまずっぱい赤ワイン漬けクランベリーの赤。

アクセントではもったいないおいしさのピスタチオのグリーン。

切り口がなんとも粉桜です。

彩りで春を表現した “プランタン”、店頭に並びました。

せひ切り口をご覧ください。

えっ?! どうして想像してくださいシリーズかって??

すっ、すみません!! 写真を撮り忘れました(^_^;)。

次回載せるつもりですが、ぜひお店に見に来てください!

店頭の花も春がきました。